Dorayakis.

INGREDIENTES

100gr de harina 

1 cucharada de levadura en polvo

2 huevos

50gr de azúcar

1 cucharada de miel

80ml de agua

anko (es una pasta de judías dulce) o nocilla.

1. Se bate el huevo y se le añade el azúcar y la miel, se mezcla.

2. Se le agrega la harina previamente tamizada y se va mezclando poco a poco añadiéndole el agua.

3. Se deja reposar 30min.

4. Se calienta una sartén y se vierte una cucharada de mezcla formando un círculo (como una tortita), y cuando empiece a burbujear se le da la vuelta. Así sucesivamente hasta que no quede masa.

5.  Para formar el dorayaki se coge un disco y se pone una bola de relleno en el centro y se cubre con otro disco presionando los bordes.