Casita de jengibre.

Os presento la mansión de Jengi!! jajaja 

En un principio no pensaba que me iba a quedar tan grande, pero me lié y me lié y para una vez que la iba a hacer pues..... voilá!!!

Me costó sudor y lágrimas conseguir una  receta en la que no bufaran las galletas, nosé si habéis probado hacer galletas de jengibre pero en la mayoría de recetas no quedan compactas y para decorarlas no sirven, y mucho menos para "construir" jejeje. Yo al final desistí de buscar y probar y pedí ayuda a una amiga, con esa receta salieron perfectas!!

INGREDIENTES

130gr de mantequilla ablandada
1 vasito de vino de miel de caña
300gr de harina de trigo
200 gr de azúcar (se puede poner moreno)
1 huevo
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1 chucharadita de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
1. Se mezcla la mantequilla con la miel de caña.
2. Se añade el azúcar, las especias y el huevo y mezclar.
3. Por último, se añade la harina tamizada y se va amasando hasta tener una masa homogenea. Si queda muy líquida se le pueden añadir 100gr más de harina. Se forma una bola, se filma y se mete en la nevera por 20min.
4. Se saca la bola del frigo y se forman las galletas, después se meten en el horno de 6-8 min. a 180º.
5. Cuidado cuando se saquen del horno porque salen blandas, hay que dejarlas enfriar unos minutillos en la propia bandeja.

¡¡Ahora es el momento de comenzar la construcción y montaje de la "Casita" de jengibre!! 

*Os recomiendo pegar las partes con cobertura de chocolate que pega y seca mejor y más rápido que la glasa.

DECORACIONES:

- El suelo lo recubrí de glasa.

- Los tronquitos los hice con barquillos de chocolate rellenos de trufa.

- El arbolito de Navidad (que se observa en la foto de abajo) lo hice como un cake pops.

- Utilicé unas peladilla para hacer piedras en las paredes y un farolillo.

- Y por último, unos bastoncitos de caramelo para sujetar el porche.

Espero que mi "casita" de jengibre os haya gustado :D 

Ya me contaréis si probais la receta....... y a ver si me enseñáis vuestras galletas o si os atreveis con una casa!!! Solo es cuestión de maña, seguro que os salen preciosas!! :)