Flor de la pasión (gelatina artística floral) - Cóctel de fruta de la pasión.

¡¡¡Os traigo una receta muy de San Valentín!!!

AFRODISIACA vs ROMÁNTICA

CÓCTEL DE FRUTA DE LA PASIÓN

4 frutos
200ml agua
edulcorante al gusto

1. Vaciar los frutos y triturar la pulpa con las semillas.
2. Colar el jugo y añadir el edulcorante.
3. Verter en un vaso y decorar con nata montada.
4. Para acompañar hacer unos bombones de chocolate en este caso con forma de cuchara.

¡¡¡Y LISTO PARA DISFRUTAR!!! (ya me entendéis....jejeje) 

GELATINA ARTÍSTICA

UTENSILIOS

jeringuillas
boles
colorantes

1. GELATINA NEUTRA:
 INGREDIENTES

gelatina neutra en polvo
aroma incoloro, (yo usé de piña)

Simplemente preparé un paquete de gelatina neutra tipo royal, y la vertí en unos boles redondeados de plástico.

2. GELATINA SUERO O DE LECHE:
 INGREDIENTES

1l de leche
4cuch. de gelatina
1 taza agua (hidratar la gelatina)
300g azúcar
1cuch. vainilla
2cuch. (blanqueador de gelatina)(yo esto no lo usé)


1. Se añaden 3cuch. de azúcar a la gelatina y se añade la taza de agua para que se hidrate.
2.Se pone la leche y el azúcar restante y cuando empiece a hervir se añade la gelatina sin dejar de remover hasta que se disuelva y se baja el fuego. ¡¡Con cuidado de que no hierva!!
3. Añade la vainilla y el blanqueador si deseas.
4. Separa en tantos colores quieras utilizar.

FLOR

1. Se llena la jeringuilla.
2. Se pincha la gelatina (que estará en el bol, así que por "el culo").
3. Y se va rayando la gelatina soltando suero de la jeringuilla.
4. Siempre desde el mismo agujero, nunca se hacen varios, porque sino quedarán vacíos y se verán dispersos los pétalos.
*Para esto os recomiendo que veáis algunos vídeos primero en YouTube, porque lo veréis con mayor facilidad.

Pues con esta gelatina artística os dejo mi segunda propuesta para San Valentín, aunque esta vez es un poco más complicada.... aun así, seguro que lo conseguiréis!!!

¡Espero que os haya gustado, para ser la primera creo que me quedó bastante bien ;P!